中国人讲究因时做事，就是说在特定的时间做特定的事情，久而久之，就演变成了习俗，如过年要放鞭炮，发压岁钱，中秋节要吃月饼，端午节要吃粽子等，这些都是习俗。一年有二十四个节气，每个节气代表的气候都不相同，适合做的事情也不相同。霜降的习俗有哪些？现在就跟爱星座小编一起了解一下吧。

霜降习俗

送芋鬼

霜降，是秋天最后一个节气，人们同样非常重视，各地还有祛凶、扫墓等习俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康。如在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。

霜降吃柿子

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

闽南、台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。

鸭子好吃霜降补

除了鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期，白柚具有降低血压和退热的疗效。南部的高雄和屏东东港有硼串和目贼等鱼类，北部的淡水出海口有龙虾。另外十月二十五日是台湾光复节。

霜降赏菊

古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

秋菊是南京人喜欢的花卉，每到桂花落在菊花上时，大公园里纷纷办菊展，一些社区的居委会，也组织社区内的爱菊人、种菊人举办菊花会，红的、紫的、黄的、粉的；有的花团大似碗口，有的小似茶盅，拼出万千图案，成了爱花人一年一度的盛会。

霜降期间菊花盛开，古时此节气多赏菊。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。

古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。《杂五行书》说：在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。

在《清嘉录》中记苏州赏菊活动说：“畦菊乍放，虎阜花农，已干盎（古代腹大口小的器皿）百盂担入城市。居人买为瓶洗供赏者，或五器七器为一台，梗中置熟铁丝，偃仰能如人意。或于广庭大厦堆垒千百盆为玩者，绉纸为山，号菊花山。而茶肆尤盛。”另如《金瓶梅》、《浮生六记》等书中也有赏菊之记载。

柚子温润秋补

霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇柚子的收获期，柚子具有降低血压和退热的疗效。

牛肉补

不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天。

早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

霜降吃萝卜

山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。

萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。

霜降登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。

登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤；下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化；休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处；出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。

对于老年人来说，应带根手杖，这样既省体力，又有利于安全。在爬山时要注意力集中，并注意脚下石头是否活动，以免踏空。在陡坡行走时，最好采取“之”字形路线攀登，这样可缓解坡度。

霜降习俗谚语

1.“霜降不起葱，越长越要空”。

2.“满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病”。

3.黄淮流域羊配种，农谚有“霜降配种清明乳，赶生下时草上来。”

霜降农事

一、浇水补灌，促进苗足

小麦出苗的适宜土壤湿度为田间持水量的70％—80％。对于播前没有浇水造墒、表墒很差、难以保证出苗的麦田应尽早浇蒙头水，以促进种子萌发和幼苗生长，确保基本苗量。播种后遇雨或浇过蒙头水的麦田，在墒情适宜时应及时进行划锄，以破除板结。墒情适宜的麦田应避免浇蒙头水。

二、查苗补种，促进苗全

小麦出苗期间要及时查苗，对缺苗断垄的地方，用同一品种的种子浸种后及早补种；或在小麦3—4叶期，移密补稀。移栽时覆土深度要掌握“上不压心，下不露白”。补苗后踏实浇水，并适当补肥，促早发赶齐，确保苗全。

三、因地制宜，分类管理

播前已造墒或墒情适宜，播种质量好，出苗正常的麦田，在播后1个月内一般不需进行田间管理，在小麦分蘖期至开始越冬，再根据播后1个月内的气温变化、降水、土壤肥力、墒情及群体大小、苗情长势等，采取针对性的冬前管理措施。

对地力较差，底肥施用不足，有缺肥症状的麦田，应抓住冬前有利时机追肥浇水，并及时中耕松土，促根增蘖。对底肥充足、生长正常、群体和土壤墒情适宜的麦田冬前一般不再追肥浇水，只进行中耕划锄。对土壤墒情适宜的旺长麦田，冬前不追肥浇水。

对晚播弱苗，在底墒充足的情况下，不宜浇冬水，以免降低地温，影响发苗，可浅锄松土，增温保墒，促根增蘖。冬前管理的主攻方向是在苗全、苗匀基础上，促根增蘖，促弱控旺，培育壮苗，保苗安全越冬。

四、中耕镇压，促进苗壮

每次降雨或浇水后要适时中耕保墒，破除板结，改善土壤通气条件，促根蘖健壮发育。对群体过大过旺麦田，可深耘断根或镇压，控旺转壮。对于耕作粗放、坷垃较多的麦田，地面封冻前进行镇压，压碎坷垃，弥补裂缝，可起到保温保墒的作用。压麦应在中午以后进行，以免早晨有霜冻镇压伤苗。盐碱地不宜镇压。

五、及时冬灌，保苗越冬

对秸秆还田、旋耕播种、土壤悬空不实和缺墒的麦田必须进行冬灌，以踏实土壤，促进小麦盘根和大蘖发育，保苗安全越冬。冬灌的时间一般在日平均气温3摄氏度左右时进行，在封冻前完成，一般每亩浇水量为40立方，禁止大水漫灌，浇后及时划锄松土。

地下害虫危害严重的地块，选择合适药品，制成毒土，在根旁开浅沟撒入药土，随即覆土，或结合锄地施入药土。也可用药兑水，顺垄浇灌，防治蛴螬、金针虫等地下害虫。在小麦3—4叶期，日平均气温在10摄氏度以上时及时防除麦田杂草。针对不同田块阔叶、双子叶、单子叶杂草和禾本科杂草发生程度，合理选择除草剂，要严格按照用药说明喷洒除草剂，防止重喷或漏喷。