夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，人们的重视程度很高。当太阳直射北回归线之时，也就是每年的6月20日，或21日，或22日，就标志着夏天的到来。节气前后，天气会愈发炎热，温度高而且空气中湿度很大，部分地区，还会伴随着暴雨和梅雨天气。当然到了夏至，人们最关心的，还是饮食方面的问题。

下面就来具体了解一下，夏至吃苦瓜好吗?这个节气，都适合吃哪些食物呢?

夏至吃苦瓜好吗

苦瓜可以说是夏至时节，最适合吃的一种菜蔬了。苦瓜含有丰富的营养，对人体健康很有益处，而且还有清火消暑的功效。很多减肥的朋友，就可以多吃苦瓜，能够起到消脂减肥的作用。除了具有很高的食用价值，苦瓜的药用价值也十分高，可以说是一身宝了。

苦瓜的做法还是挺多的，比如说，刺身、榨汁、做汤以及做菜等等。夏至时节，天气炎热，所以用苦瓜做一道凉菜，将是很不错的选择。清香微苦、脆嫩多汁的苦瓜，再搭配上合适的酱料，口感很不错。

夏至适合吃什么

饮食宜清淡

夏至气温会越来越高，人们普遍胃口不佳，因此不要吃太多荤腥油腻的食物，尽量以清淡为主。气温高，人的火气会很旺盛，心情也较为焦躁。不要吃太多高热量的油炸和烧烤食品，尽量多吃蔬菜瓜果。也不能吃太多大补的食物，要以清补为主，尤其是老年人要注意到这点，否则身体很有可能吃不消。夏季到了，天气比较热，人们可能更喜欢吃凉食和冷饮，虽说这是消暑降温的好方式，但一定不能贪吃，否则会对脾胃和肾脏，造成很大的损害。

莲藕

夏至时节，莲藕是非常受欢迎的一种食物。它含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，口感也十分不错，具有增进食欲、补益气血以及增强人体免疫功能的作用。莲藕排骨汤就是不错的选择，将猪排骨洗净，再将莲藕择洗干净，把二者放入高压锅中焖烧，不仅味道鲜美，还营养丰富。

西瓜

一提到夏天，肯定少不了鲜嫩多汁的西瓜。它具有利尿除烦、生津止渴以及清热解暑的作用，是消暑的必备水果。不过西瓜性寒，糖分大，所以虽然好吃，但也不能吃太多。尤其是对于糖尿病患者来说，西瓜是不能吃的，否则会加重病情。西瓜除了肉可以吃之外，外面的皮也可以通过腌制，做成小菜，特别开胃。

面食

我国民间一直有种说法，就是“冬至饺子夏至面”，夏至前后，也是适合吃各种面食的好时节。面食的品种比较多，还有南北之分，南方比较常见的有，麻油凉拌面、过桥面、三鲜面、肉丝面、干汤面以及阳春面等等，北方则更倾向于吃打卤面和炸酱面。不过这些都没有太大的关系，每个人都可以根据自己的口味，来进行选择。